Словарь терминов

В
Вращающаяся чаша

Наличие функции вращения емкости для перемешивания у стационарных миксеров. У большинства моделей таких миксеров чаша вращается при помощи специального автопривода. Благодаря этому продукты перемешиваются более равномерно.

И
Импульсный режим

Некоторые модели миксеров имеют специальный режим, при котором двигатель работает с кратковременными паузами. Такой режим предназначен для обработки особо твердых продуктов, например для колки льда.

М
Мощность

Потребляемая миксером мощность. От мощности зависит производительность устройства и скорость его работы. Иными словами, чем мощнее прибор, тем больше видов работ он способен выполнить. Стоит учесть, что, как правило, более мощные приборы потребляют больше электроэнергии и стоят дороже. Поэтому при выборе миксера необходимо определиться с тем, какие задачи вы намерены решать с его помощью. Если прибор необходим лишь для приготовления жидкого теста (например, блинного), взбивания кремов, и смешивания «легких» продуктов, то для таких целей будет достаточно недорогой модели мощностью 180-250 Вт. Если же вы планируете использовать миксер для замеса более плотного теста, то вам понадобится более мощный прибор (от 270 Вт).

П
Приспособление для намотки шнура

Наличие на корпусе прибора специального отсека, предназначенного для хранения сетевого шнура. Отсек для шнура пригодится, если вы пользуетесь миксером довольно редко, и прибор долгое время бездействует в коробке или в шкафу. При сматывании шнура в произвольном порядке он может поломаться в местах сгиба. Устройство для намотки шнура позволяет свести риск подобной поломки к минимуму.

Ф
Функция ускоренного вращения (турбо-режим)

Возможность кратковременного повышения скорости работы миксера при помощи специальной функции, называемой «турбо-режим». Эта функция позволяет значительно повышать скорость вращения насадок посредством нажатия на специальную клавишу или рычаг. Турбо-режим включается в конце приготовления для скорейшего и качественного завершения работы. Использовать этот режим можно лишь на протяжении нескольких секунд, иначе возникнет риск перегрева мотора. Турборежим позволяет быстро превратить в пюре особо мягкие и нежные продукты, разбить комки в тесте и т.п.

Ч
Число скоростей

Количество ступеней скорости вращения насадок. Как правило, миксер имеет несколько скоростей (обычно, от трех до шести, но бывает и больше). Наличие переключателя скоростей позволяет выбрать оптимальный режим для каждого вида продуктов. Многие производители на своих приборах около переключателя скоростей размещают небольшие рисунки-пиктограммы, показывающие, для какой работы наиболее подходящим будет тот или иной режим.